आहार नियम (क्या परहेज करें)*

 *आहार नियम (क्या परहेज करें)*

 *1) फल और दूध एक साथ न खाएं*

 *2) ठंडा और गर्म खाना एक साथ नहीं खाना चाहिए।*

 *3)दूध और दही का सेवन एक साथ नहीं करना चाहिए।*

 *4)रात के समय दही नहीं खाना चाहिए।*

 *5)ज्यादा मीठा न खायें.*

 *6) बेकरी, मैली खाद्य पदार्थ, अधिक मात्रा में नहीं खाना चाहिए।*

 *7) बार-बार बहुत ठंडा खाना खाने से बचें, ठंड के दिनों में और अगर मौसम बादल वाला हो तो नहीं खाना चाहिए।*

 *8) एयर टाइट सामग्री जैसे।  अचार, जैम सिरप, वेफर्स आदि के अधिक सेवन से बचें।*

 *9) हवादार पदार्थ उदा.  मटर, पावटा, बैंगन, राजमा बार-बार भोजन में नहीं होना चाहिए।*

 *10) उपवास भारी भोजन जैसे।  साबूदाना, मूंगफली, कुट्टू चावल आदि अधिक मात्रा में न खाएं।*

 *11) भोजन को बार-बार पकाकर (दोबारा गर्म करके) नहीं खाना चाहिए।*

 *12) पूरा भोजन खत्म न करें।* *13) भोजन करते समय बार-बार पानी न पियें।* 

 *14) टीवी, मोबाइल फोन या अखबार देखते समय भोजन न करें।*

 *विहार नियम (क्या परहेज करें)---* *1) दोपहर में सोने से बचें।*

 *2) अत्यधिक परिश्रम/व्यायाम न करें।*

 *3)अत्यधिक संभोग न करें।*

 *4) बहुत ठंडे पानी में तैरने या अत्यधिक ठंड में पार्क में जाने से बचें।*

 *5) स्वयं दवा लेने से बचना चाहिए।*  

 *आहार नियम (क्या करें)--* *1) ताजा, पौष्टिक, सात्विक, स्वास्थ्यप्रद भोजन लें।*

 *2)खाते समय ग्रास का एक-एक टुकड़ा थोड़ा-थोड़ा करके खाएं।*

 *3) हमेशा भूख से दो दाने कम खाएं।* *4) मीठा, खट्टा, नमकीन, तीखा, कसैला और कड़वा रस युक्त भोजन करें।*

 *विहार नियम (क्या करें)--*

 *1) प्रतिदिन कुछ देर व्यायाम करें।  जैसे  साइकिल चलाना, तैराकी, तेज चलना, सूर्य नमस्कार।*

 *2)दिमाग पर तनाव कम करने के लिए ओंकार जप, ध्यान धारणा और प्राणायाम का अभ्यास करना चाहिए।* 

 *4)जीभ पर नियंत्रण रखकर वजन को नियंत्रित करना चाहिए।*

 *उपयोगी सीटें.*

 *1) ताड़ासन 2) त्रिकोणासन 3) अर्धकटिचक्रासन 4) गोमुखासन 5) शवासन 6) अर्धमत्स्येद्रासन 7) अर्धकर्णुरासन 8) प्राणायाम - ओंकार जप, गहरी सांस लेना, कपालभाति।*

 *गठिया एक ऐसी बीमारी है जो हमारे चलने-फिरने की स्वतंत्रता पर हमला करती है।  जोड़ सूज जाते हैं, सख्त हो जाते हैं, सख्त हो जाते हैं और एक विद्वान व्यक्ति भी सचमुच इस बीमारी के सामने घुटने टेक देता है और शुरू हो जाता है एक असहनीय, आधारहीन, बेजान जीवन यात्रा!*

*3)आर्थराइटिस (ऑस्टियोआर्थराइटिस) उम्र के अनुसार होगा*

 *दरअसल ये कोई बीमारी नहीं है.  उम्र के साथ जोड़ों में कार्टिलेज के घिसने के कारण शरीर में यह बदलाव होता है।  यह विशेषकर उन जोड़ों में होता है जिन पर खड़े होने पर भार पड़ता है।  यह टखनों और घुटनों में अधिक दिखाई देता है।  खड़े होकर काम करने वाले ठेकेदार, शिक्षक, बस कंडक्टर, यातायात नियंत्रण पुलिस, उबड़-खाबड़ सड़कों पर वाहन से यात्रा करने वाले यात्री, विशेषकर दोपहिया और तिपहिया वाहन यात्री, नाविक, खेतिहर मजदूर आदि इस गठिया से पीड़ित होने की अधिक संभावना रखते हैं।  सर्वाइकल स्पोंडिलोसिस, जो सर्वाइकल स्पाइन में डिस्क को घिसता है, आजकल बहुत आम है।  महिलाओं में अधिक... उन्हें आटा गूंथते समय, तलते समय, कपड़े निचोड़ते समय, बर्तन धोते समय कंधे से एक समान दबाव मिलता है।  इसके अलावा, इस प्रकार की बाइक यात्रा आपको और अधिक करने के लिए आमंत्रित करती है।  इस प्रकार में हाथों में दर्द, झुनझुनी, सुबह उठने के बाद उंगलियों में भारीपन महसूस होना आदि होता है।  लक्षण प्रकट होते हैं.  जब घुटने और टखने के जोड़ों के बीच की डिस्क घिस जाती है, तो जोड़ों में दर्द होने लगता है और उनमें दरारें पड़ने लगती हैं।  पीठ के निचले हिस्से में बहुत दर्द होता है, खासकर बैठने की स्थिति से खड़े होने पर या शौच करने के लिए बैठने पर।  जैसे-जैसे मोटे लोगों की उम्र बढ़ती है, उनमें से अधिकांश को यह गठिया चालीसवें वर्ष के बाद विकसित होता है।*

*4) संक्रमण के कारण गठिया (संक्रामक)*

 *इस प्रकार का गठिया किसी जीवाणु संक्रमण के कारण होता है।  तब जोड़ों में पीयू हो सकता है।  (सेप्टिक आर्थराइटिस) टी.बी.  इसी तरह की बीमारियों के संक्रमण से भी गठिया हो सकता है।  इस संधिशोथ के जोड़ में अत्यधिक सूजन, बुखार, भूख न लगना आदि।  लक्षण प्रकट होते हैं.* 

 *5)रोग प्रतिरोधक क्षमता की कमी से होगा गठिया--(ऑटोइम्यून रिलेटेड आर्थराइटिस)*

 *यह एक वंशानुगत गठिया है।*

 *सावधानी- ताजा, स्वस्थ एवं पौष्टिक भोजन करें।  फल और सब्ज़ियां खाएं।  जिन खाद्य पदार्थों से जीभ मुड़ती है, उनसे बचना चाहिए।  बिना चूके प्रतिदिन कम से कम एक घंटा व्यायाम करें।  भोजन में नींबू, आंवला, संतरा, मौसंबी आदि फल आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाएंगे।*

 *6) हड्डियाँ नाजुक हो जाती हैं और गठिया रोग (ऑस्टियोपोरोसिस)* *हड्डियों में कैल्शियम और फास्फोरस की कमी हो जाने से हड्डियाँ नाजुक हो जाती हैं और दर्द करने लगती हैं।  यह उम्र से संबंधित गठिया है।  महिलाओं में यह गठिया मासिक धर्म बंद होने के बाद होता है।*

 *सावधानी - सीढ़ियाँ न चढ़ें।  शराब, तम्बाकू की लत, चाय, कॉफ़ी बंद कर देनी चाहिए।  फास्ट फूड, परिरक्षकों से बचें।  नियमित योग एवं प्राणायाम करना चाहिए।*

 *7) चिकन गुनिया.*

 *इस प्रकार का गठिया हाल ही में प्रचलित है।  इसमें शरीर के सभी जोड़ों में दर्द होता है।  शुरुआत में तेज बुखार होता है।  दवा बुखार को कम करती है लेकिन जोड़ों के दर्द को नहीं रोकती।  कुछ लोगों को पूरे साल जोड़ों का दर्द बना रहता है।  एक रक्त परीक्षण सीएच गुनिया एंटीबॉडी के लिए आईजीजी आईजीएम का पता लगाता है।*

 *गठिया से बचाव के लिए----* 

*गठिया (सावधानी)*

 *संधि का अर्थ है जोड़।  दो या दो से अधिक हड्डियाँ मिलकर एक जोड़ बनाती हैं।  इन जोड़ों में होने वाले दर्द को गठिया कहा जाता है।  कुछ लोग शाम के समय (दोपहर से रात तक) जोड़ों में होने वाले दर्द को गठिया रोग भी कहते हैं।  लेकिन इस गठिया रोग में लोग असहाय, अपाहिज हो जाते हैं.... इसका खामियाजा भुगतने वाला ही जानता है... यह गठिया कितना भयानक दर्द देता है... इस गठिया के मुख्य प्रकार----*

 *1) रुमेटीइड गठिया*

 *इस प्रकार में बड़े जोड़ (घुटने, कोहनी) सूज जाते हैं, दर्द होता है, भूख कम हो जाती है, बुखार हो जाता है, चलना-फिरना मुश्किल हो जाता है।  कुछ रोगियों को पैर की उंगलियों में सूजन का भी अनुभव होता है।  जब एक जोड़ की सूजन कम हो जाती है तो जोड़ों का फड़कना एक विशेष लक्षण होता है।  बादल वाले मौसम में, किसी के हाथ-पैर हिलाना भी मुश्किल हो जाता है।*

 *सावधानी-- 1) मिठाई, जंक फूड, फास्ट फूड, ठंडा खाना, वायुरोधी भोजन (जैम, जेली,) आइसक्रीम, कोल्ड ड्रिंक...आदि।  पूर्णतः बंद होना चाहिए।*

 *2)व्यसनों को पूर्णतः बंद कर देना चाहिए।  ठंड के दिनों में गर्म कपड़े पहनें।* 

 *2)रात को भोजन थोड़ा कम लें।*

 *4) ज्यादा देर तक पानी में काम न करें।  पंखे और एसी का प्रयोग कम करना चाहिए।*

 *5)दिमाग पर तनाव कम करने के लिए शवासन, प्राणायाम, ओंकार जप करना चाहिए।*

 *6) दवा, गोलियाँ, स्टेरॉयड, दर्दनिवारक दवाएँ केमिस्ट से लाकर अपनी मर्जी से न लें।  स्टेरॉयड का किडनी और हड्डियों पर बुरा प्रभाव पड़ता है।*

 *7) दरवाजे पर, सड़क पर जड़ी-बूटी लेकर आने वाले किसी भी अनजान व्यक्ति से किसी भी प्रकार की दवा या इंजेक्शन न लें।*

*2) गठिया*

 *इस प्रकार के गठिया में उंगलियों और पैर की उंगलियों के जोड़ों में सूजन और दर्द होता है।  सूजन, विशेष रूप से हाथ या बड़े पैर के क्षेत्र में, निपुण गति में बाधा डालती है।  जैसे  शर्ट के बटन लगाना, लिखना, चावल से दाने चुनना, सुई में धागा डालना आदि।  आधुनिक शात्र के अनुसार, हमारे द्वारा आहार में लिए गए प्रोटीन के टूटने से उत्पन्न यूरिक एसिड उंगलियों और पैर की उंगलियों के स्थानों, विशेषकर अंगूठे की जड़ में जमा हो जाता है और सूजन और गाढ़ा होने लगता है।  इसे अंग्रेजी में गाउट कहते हैं..*

 *सावधानी - 1) चूंकि यह आहार संबंधी गठिया है, इसलिए मांस, शराब और अन्य नशीले पदार्थों का सेवन बंद करना होगा।  दाल-दलहन की मात्रा भी बहुत कम करनी पड़ेगी।*

 *2) यूरिक एसिड की बार-बार जांच करानी चाहिए।*

 *3) मन पर तनाव कम करने के लिए आसन, प्राणायाम, शवासन, ओंकार जप, ध्यान आदि।  कार्यों के लिए ले जाया जा।*

 *4) मिठाई, कच्चा, तला हुआ, ठंडा, डालडा टोपा ₹, मैदा वाले भोजन से परहेज करना चाहिए।*

 *5) बादल वाले मौसम, ठंड के मौसम में गर्म कपड़ों का प्रयोग करना चाहिए।*