Horlicks Recipe in Hindi हॉर्लिक्स कैसे बनता है | हॉर्लिक्स कैसे बनाया जाता है🔥*

 

*🔥Horlicks Recipe in Hindi हॉर्लिक्स कैसे बनता है | हॉर्लिक्स कैसे बनाया जाता है🔥*

*💫आवश्यक सामग्री:-*

□ गेहूं – 1 कप

□ बादाम – 50 ग्राम

□ मूंगफली – 50 ग्राम (वैकल्पिक)

□ मिल्क पाउडर – 50 ग्राम

□ इलायची पाउडर – 1 छोटा चम्मच

□ कोको पाउडर/ड्रिंकिंग चॉकलेट पाउडर – 1 बड़ा चम्मच

*💫विधि:-*

♧ सबसे पहले 1 कप गेहूं लें, धोकर 6-7 घंटे या रात भर के लिए पानी में भिगो दें।

♧ 6-7 घंटे बाद पानी निथार कर गेहूँ को एक कपड़े में निकाल लें।

♧ अब उस कपड़े को दो दिन के लिए किचन में टांग दें जहां धूप न हो (इस पर दिन में 3-4 बार पानी छिड़कते रहे)।

♧ गेहूँ को सूती कपड़े के साथ कसरोल में (दिन में 3-4 बार पानी छिड़कें) 2 दिन तक रख सकते हैं.

♧ गेहूं को आप स्प्राउट मेकर में सूती कपड़े के साथ भी रख सकते हैं; 3-4 बार पानी छिड़कें और दो दिनों में आपका अंकुर तैयार हो जाएगा।

♧ एक और टिप – पाउडर बनाने के एक दिन पहले पानी को नहीं छिडके।

♧ 2 दिन बाद अपने गेहूं के अंकुर को चैक करें।

♧ 8 अब एक पैन को गैस पर रख कर थोड़ा गर्म करें.

♧ अब स्प्राउट्स को पैन में डालें और धीमी आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें। और लगातार चलाते रहें।

♧ यह जांचने के लिए कि आपका अंकुर अच्छी तरह से भुन गया है, एक प्लेटफॉर्म पर कुछ स्प्राउट्स लें और एक रोलर या स्पैटुला के साथ क्रश करें; अगर आपका अंकुर फूटता है, तो इसका मतलब है कि आपके स्प्राउट्स पाउडर बनाने के लिए एकदम सही हैं।

♧ अब आंच बंद कर दें, स्प्राउट्स को एक प्लेट में निकाल लें और थोड़ा ठंडा होने दें.

♧ अब पैन में 50 ग्राम बादाम डालकर 2 मिनिट तक भूनें.

♧ 2 मिनिट बाद भुने हुए बादाम को एक प्लेट में निकाल लीजिए.

♧ अब 50 ग्राम मूंगफली डालकर 2 मिनट तक भूनें।

♧ 2 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिये और भुनी हुई मूंगफली को प्लेट में निकाल लीजिये (आप अपने मनचाहे किसी भी सूखे मेवे का भी इस्तेमाल कर सकते हैं).

♧ अब एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें भुने हुए स्प्राउट्स डालकर 3-4 बार पीसकर महीन चूर्ण बना लें।

♧ अब स्प्राउट पाउडर को छलनी से छान लें, और आपका घर का बना माल तैयार है.

♧ अब एक प्लास्टिक की थैली लें, उसमें भुने हुए बादाम और मूंगफली के दाने डालकर रोलर पिन की सहायता से क्रश कर लें.

♧ अब पिसे हुए चूर्ण को ग्राइंडिंग जार में डालें, दाल पर पीसकर बारीक चूर्ण बना लें।

♧ अब बादाम-मूंगफली के पाउडर को स्प्राउट पाउडर में छान लें और अच्छी तरह मिला लें.

♧ अब 50 ग्राम मिल्क पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।

♧ अब, मैं दो अलग-अलग स्वाद दे रही हूं, इसलिए मैं पाउडर को 2 भागों में बांट रही हूं; यदि आप केवल एक स्वाद बनाना चाहते हैं तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं।

♧ अब सबसे पहले प्याले में 1 छोटी चम्मच इलाइची पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.

♧ अब दूसरी कटोरी लें, उसमें 1 टेबल-स्पून कोको पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

♧ आप अपने हॉर्लिक्स में चीनी पाउडर या जैविक गुड़, या ब्राउन शुगर भी मिला सकते हैं।

♧ अगर आप यात्रा करते हैं तो अपने हॉर्लिक्स में और मिल्क पाउडर मिलाएं, इसलिए आपको केवल अपने हॉर्लिक्स में पानी मिलाना है।

♧ अब आपकी इलायची और चॉकलेट फ्लेवर हॉर्लिक्स तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।

¸.•*""*•.¸ 

              *🌹💐🌹*

      *""सदा मुस्कुराते रहिये""*

        हँसते रहिये हंसाते रहिये

            *🕸सुप्रभात 🕸*

 *꧁༒🌸 Hemant Sain 🌸༒꧂*